MalaAkademia.glogow.pl - kurs barmański w Głogowie

Kurs barmański

CENA:

CENA ZAWIERA: udział w zajęciach – wartość merytoryczną, materiały szkoleniowe, salę szkoleniową wraz z potrzebnym wyposażeniem, zaświadczenie/dyplom ukończenia szkolenia

ADRESACI KURSU:

MIEJSCE KURSU: Sala wykładowa – ul. Polska 9, 67-200 Głogów lub w miejscu wyznaczonym przez klienta + zaprzyjaźniony lokal gastronomiczny

RODZAJ KURSU: Zawodowe  |   Poziom: Podstawowy, Wprowadzający


CZAS TRWANIA: 4 dni - dwa weekendy / zajęcia teoretyczne: 1h dziennie, zajęcia praktyczne: 4h dziennie


FORMA ZAJĘĆ:

warsztaty, wykłady, ćwiczenia (również w terenie), projekt do zrealizowania // każde 2-godzinne spotkanie obejmuje: omówienie, dyskusja, wykonanie ćwiczeń praktycznych pomagających w przyswojeniu tematu, pracę indywidualną z uczestnikami w formie korekty. Niektóre: prezentację multimedialną z omówieniem.


CERTYFIKAT: Certyfikat uczestnictwa w podstawowym Kursie Barmańskim

PROWADZĄCY:

Zakres i tematyka:

Jest to intensywny Kurs z wiedzy i umiejętności barmańskich.
Wprowadza w zagadnienia pracy za barem oraz pozwala stawiać pierwsze kroki w zawodzie barmana z zapleczem podstawowych informacji i zdolności praktycznych.

Zajęcia w ramach Kursu Barmańskiego obejmują m.in.:

  1. Wprowadzenie do zawodu barmana
    • obowiązki barmana
    • kultura pracy i dbałość o własny wizerunek
    • kształtowanie pewności siebie i wiary we własne możliwości
    • etyka barmana
    • organizacja i techniki pracy barmana
    • optymalizacja ruchów i ergonomia pracy
  2. Terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego
    oraz rodzaje stosowanego szkła, miary barowe
  3. Alkoholoznawstwo (włączając wszystkie kategorie alkoholi spotykane w światowych barach, ich produkcję i zastosowanie)
    • zarys technologii napojów alkoholowych
    • towaroznawstwo
    • podział alkoholi i koktajli
  4. Miksologię– zasady komponowania napojów mieszanych (wszystkie kategorie koktajli z uwzględnieniem mocktaili)
    • Koktajle na bazie alkoholi białych: wódka, gin, tequila, rum
    • Koktajle na bazie alkoholi kolorowych: whisky, brandy, cognac
    • Koktajle z użyciem likierów, win wzmocnionych i aromatyzowanych
    • Koktajle warstwowe, płonące i widowiskowe
    • Koktajle w świeżych owocach
    • Koktajle bezalkoholowe
  5. Zasady podawania napojów alkoholowych
  6. Dekoracje/ garnish
    oraz sztuka prezentacji
  7. Odpowiedzialne serwowanie alkoholu
  8. Obsługa Gości przy barze i przy stoliku w tym elementy pracy kelnerskiej
  9. Organizacja baru i pracy barmana w tym zarządzanie barem
  10. Wprowadzenie do Working Flair w tym Free Pouringu

Każdy Uczestnik Kursu Barmańskiego otrzymuje autorskie materiały dydaktyczne.

Mała Akademia

Mała Akademia – najlepsze kursy w Głogowie! nauczymy Cię! Skutecznie. Specjalizujemy się w nauczaniu języka angielskiego i hiszpańskiego oraz w prowadzeniu specjalistycznych szkoleń i kursów z obszarów sztuk kreatywnych, technologii komputerowych oraz umiejętności zawodowych i zagadnień biznesowych. E-mail // Tel // Facebook // Twitter // Google+ // YouTube // RSS.

Zapisz się

Nie wahaj się – sprawdź więcej informacji i od razu się zapisz.

ZAPISUJĘ SIĘ!

Zaufały nam renomowane instytucje i organizacje

  • Urząd Marszałkowski
  • DFOP
  • ZLOP
  • ALVO Medical
  • MAXAM Sp. z o.o.
  • Fundacja FLIS
  • Powiat Głogowski
  • Gmina Miejska Głogów
  • Stowarzyszenie SZANSA
  • ZGM Głogów
  • SM Nadodrze Głogów
  • KM Głogów

    Sprawdź nas – na pewno się nie zawiedziesz

    Pin It on Pinterest

    Share This

    Podziel się tą informacją

    Interesujące? Prześlij tę stronę swoim znajomym!